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白茶的保存，一點也馬虎不得。如果沒有選對容器存茶，這等于讓白茶“慢性自殺”。

【資料圖】

有朋友問，我能不能用紫砂罐保存白茶呢？

在太姥山茶農是從來不用紫砂罐來存放白茶的。

一來是實用性太低，紫砂易碎，根本放不了多少茶，特別是散茶，每年得有多少紫砂罐來存白茶呢？不如紙箱來的方便。

二來是紫砂對于白茶的存放沒有太多的好處，其防潮濕、防異味的功能并沒有很顯著，特別是對于南方的朋友來說，用紫砂罐存白茶，簡直就是在讓白茶“慢性自殺”。

特別是南方的天氣，太容易返潮，天氣太潮濕。

紫砂罐雖然表面看上去很光滑，實際上是由極細顆粒形成的粗糙表面，表面積極大，對水和氣體的吸附性極強，并且水和氣體分子在整個粗糙表面的擴散速度也很快。

學過物理化學的人都知道，一，水蒸氣有向直徑小，表面積大的物體凝聚的特性，二，水蒸氣有熱物體向冷物體凝聚的特征，南方的黃梅天，紫砂罐正好具備水蒸氣凝聚的這兩個條件。

因為紫砂罐熱容量大，導熱慢，表面溫度比周圍的潮濕空氣低，熱空氣向冷紫砂罐大而粗糙的表面凝聚，并慢慢滲透到紫砂罐內部，造成茶葉吸潮發霉。

且紫砂壺并不聚香，相反因為小氣孔的存在，會慢慢將茶葉內的香氣吸收了，時間久了，那些香氣好的茶漸漸都會沒有了香氣。

以上可總結為：

1、紫砂材質會吸收茶香

2、紫砂的密閉性不好，時間久了茶葉容易受潮

白茶的保存一定要注意4個條件：

1、密封

2、干燥

3、避光

4、無異味

如果紫砂沒有能夠很好的滿足這4個條件，那就不適合用來存白茶。

如果是為了美觀而不是為了保存，不建議大家購買紫砂罐存白茶，倒不如用太姥山的傳統方法保存白茶。

而且用的方法實用性高，紙箱四平八穩的，放在架子的最上方也不影響，如果是紫砂壺，怕只能放在低處，但是低處容易受潮。

綜合來看，紫砂罐倒比不上紙箱。