很多人心中所認為的冰島指的是冰島老寨,然而除了老寨之外,南迫、地界、壩歪、糯伍同屬“冰島之列”雖不及老寨那么純正,但它們一樣有著冰島特有的“血脈”。
(資料圖)
勐庫古樹茶的一個主要特點就是甜。即便是風格自成一派的磨烈,也有著“苦味盡而甘甜出”的特點,冰島糯伍就不一樣了,它甜出了新高度!
有人說,他的甜,很深刻,很自然,很有穿透力, 卻不膩人。糯伍茶湯入口,就能明顯的感覺茶湯的甜度,這種甜就像針扎在舌尖上一般,很有穿透力,隨后是舌根部位純正的甜味,很難分清楚是茶湯甜還是回甘帶來的甜,這種甜綿綿不絕,一直持續到尾水。
糯伍老寨,位于東半山,隸屬于勐庫鎮冰島行政村,距離勐庫鎮政府、冰島村委會均為25公里。面積0.46平方公里,海拔1400米,年平均氣溫20℃,年降水量1800毫米。糯伍,仿若與世隔絕,亦如陶潛筆下阡陌交通、雞犬相聞的桃花源。茶葉品質也是相當出色!
勐傣2019年勐傣冰島糯伍200g,嚴選冰島糯伍古樹純料,3-4月頭采頭春一芽二葉為原料,只為讓更多的茶友喝到純正的冰島味。
品鑒有道(時間2019.6.21、取樣8g、90℃珍茗山泉水沖泡)
茶餅·緊結
茶餅圓潤,條索清晰,茶毫密布,芽頭明顯,黑條銀芽,里外一致,石磨壓制,松緊適中,便于存放和取茶
茶湯·透亮
湯色淺黃透亮,湯感黏稠
茶香·濃郁
香氣濃郁,花果蜜香,清揚持久
茶味·濃醇
第1泡:茶香清揚,蜜香中帶甜香,入口即甜,蜜香揉進茶湯的每個水分子,甜潤綿柔。
第2泡:茶湯滋味飽滿,甜感凸顯,尤其到舌底至喉嚨后更為強烈;稍作停留,細細體味其甜潤感,發現生津悠悠而來,如山澗溪流綿綿不斷。
第3泡:茶湯清純、甘甜,如清泉般流淌進入喉腔,無聲息,浸潤心房,讓人心曠神怡,瞬間清涼到底。
第4-6泡:入口甜潤,隨之有淡淡苦澀,又迅速化開,澀不掛口,苦不留舌,飲后整個口腔至喉嚨清爽甘純,舌面不時泛起絲絲甜韻。杯香隱隱,細柔綿長香氣掛于杯壁。
第7-10泡:入口香韻升起,舌面立即生甜,甜柔鮮爽,回甘持久,喉韻佳。杯中淡淡果香縈繞,十分愜意。
11泡后茶水融合較好,茶湯清甜爽口,回甘生津,內質相當豐富。
20泡后:滋味依舊,茶湯甜而不膩,甘甜生津,彌留持久。回韻悠長。
茶底·鮮活
葉底油潤,葉脈清晰,柔韌鮮活。
總之,喝完糯伍,一整天都是甜甜的!糯伍茶湯入口的清甜,讓你忘卻煩惱,你就會明白,做人呢,最重要的是開心,今朝有甜今朝甜,明日愁來明日愁;糯伍茶入喉的甜潤,生活不僅眼前的茍且,還有詩和遠方的田野,還有手中的糯伍茶!