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(資料圖)

云南綠茶亦稱“滇綠”，是云南大葉種烘青綠茶的總稱，從產地來看，云南綠茶盛產于滇南的思茅、西雙版納、紅河和滇西的臨滄、保山、德宏、大理等地區的條形烘青綠茶。

從原料來看，其采摘云南大葉種一芽二葉開展、一芽三葉初展和同葉質嫩度的單葉、對夾葉鮮葉，經殺青、揉捻、干燥制成毛茶。再經篩分、揀剔、勻堆、復火、撩頭割腳、清風、成品裝箱包裝制成成品茶。

從品質特點來看毛茶分三級6等，成品茶分一至三級、滇綠碎茶、滇綠片茶5個花色級別。條索緊結肥碩，白毫顯露，香氣清高，滋味鮮爽厚實，湯色明亮，色澤潤綠。主銷華北、中南和本省各地。