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黑茶、邊茶、藏茶、普洱

(相關資料圖)

屬于目前茶學界普遍認同的“六大基本茶類分類法”——即綠茶、黑茶、紅茶、黃茶、白茶、青茶——中的一大茶類，是指用成熟鮮葉經過殺青、揉捻、渥堆發酵、干燥、做型制成的具有“干茶色澤黑褐油潤、湯色黃紅、葉底黑褐”的后發酵茶。

四川邊茶

是產于四川的專供邊疆少數民族地區的一種緊壓黑茶，已有千年歷史。按銷路不同分為南路邊茶和西路邊茶。南路邊茶以雅安為中心產區，主要銷往地理位置上偏南的西藏地區；西路邊茶以灌縣、北川一帶為中心產區，主要銷往地理位置偏西的青海、甘肅、新疆等地。

藏茶

即傳統四川邊茶中的“南路邊茶”，因其主要銷往“西藏地區”，在近現代將其稱為“藏茶”。在歷史上“藏茶”專供西藏地區少數民族，近些年來，憑借其豐富的文化內涵和獨特的保健功能，越來越多的的漢族人也接受并愛上了喝藏茶。可以說“藏茶漢飲”已成趨勢，許多藏茶企業也在遵循傳統制作技藝、保證產品品質的同時，順勢推出了更加適合漢族人的飲用習慣和生活節奏的藏茶產品。

普洱

普洱分為“生普”和“熟普”，生普即用云南大葉種所產鮮葉殺青后，壓制成餅后自然存放讓其陳化后熟。可以看到，生普在制作過程中是沒有“發酵”這個工序的。因此嚴格來說，生普是歸于綠茶這一大類的。熟普，是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經過渥堆發酵等工藝加工而成的茶，因此熟普是黑茶的一個種類。

總結

需要說明的，黑茶的加工技術是四川茶人在生產四川邊茶的過程中總結并固定下來的，因此四川是黑茶的發源地。而四川邊茶的加工技術是茶人以南路邊茶也就是“藏茶”的加工技術為基礎總結出來的。

結合上文，廣大茶友現在應該清楚這些個茶之間的區別與聯系了吧。不啰嗦了。