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  • 發布時間:2022-09-16 12:45:24
  • 來源:茶葉網

【獨家】冬季沖泡紅茶,必須掌握以下技能!

"冬三月,此為閉藏,水冰地坼,無憂乎陽,早臥晚起?!薄饵S帝內經》

不知不覺,12月已過半,此時正是喝紅茶的好時節。冬季喝紅茶,既溫和又不傷胃,香甜的茶湯入口,渾身都是暖的。


【資料圖】

可是沖泡紅茶也有很多講究,你都知道嗎?

醒不醒茶,由等級決定

相信紅茶是大家經常喝的一種茶類,但是要把它泡好講究可不少!

如果是一杯類似金芽一般鮮嫩的芽頭茶,我們可以直接沖泡,不需要醒茶,這樣茶湯的內含物會快速釋放出來,滿口甜與香。

如果是一杯一芽一葉或一芽二葉的茶,我們可以用醒茶的方式來喚醒它最美好的滋味。

醒茶的水沒過茶葉即可,快進快出。保留茶葉的滋味成分,不影響后續茶湯的味道。

試著用手沖咖啡杯沖一泡紅碎茶吧

如果想要泡一杯有意思又好喝的茶,那一定要選紅碎茶呀!

搭配手沖咖啡的器具,好玩又好喝,只要準備一張濾紙、一個濾杯,一個公道杯就可以了。

利用咖啡濾杯沖泡紅碎茶,需要6g左右;如果是袋泡茶,則3-5g左右即可。

每泡紅碎茶可以沖泡7-10次,搭配香醇的牛奶,帶給你一整天的好心情!