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- 發(fā)布時(shí)間：2022-09-14 22:40:32
- 來(lái)源：茶葉網(wǎng)
觀速訊丨白茶常見(jiàn)的錯(cuò)誤保存方法，你還在犯嗎？
(相關(guān)資料圖)
只要是茶友收到浮生發(fā)過(guò)去的白茶，都已經(jīng)用三層包裝法包裝好了，只要原箱子儲(chǔ)存白茶即可無(wú)需分裝，為何我會(huì)說(shuō)出這樣一句話(huà)呢？之前有部分茶友看了浮生的文章，在儲(chǔ)存白茶的時(shí)候反復(fù)打開(kāi)包裝會(huì)導(dǎo)致白茶變質(zhì)，于是就動(dòng)起了小聰明，到最后導(dǎo)致白茶不但沒(méi)儲(chǔ)存好，后期陳化中出現(xiàn)了煙味、酸霉味等到底為何？我們一起來(lái)看下。
前不久有位茶友是這樣跟浮生分享儲(chǔ)存經(jīng)驗(yàn)的，自認(rèn)為很獨(dú)特，其實(shí)這樣是加快了白茶變質(zhì)的事實(shí)，事情的起因是這樣的，就跟上文所說(shuō)，浮生所分享的白茶儲(chǔ)存知識(shí)中，在儲(chǔ)存白茶的時(shí)候經(jīng)常打開(kāi)包裝會(huì)導(dǎo)致白茶變質(zhì)，而這位茶友就動(dòng)起來(lái)小聰明，把白茶分裝在若干個(gè)密封袋里，在喝茶的時(shí)候打開(kāi)一小包，這樣其余的就不會(huì)受到影響了，從邏輯上來(lái)看，這樣也不是沒(méi)有道理，一次開(kāi)一小袋子的確不會(huì)影響白茶，但是茶友卻忽略了兩件事。
雖然說(shuō)把白茶分裝成若干個(gè)密封袋中，但是你知道白茶在陳化過(guò)程中需要什么嗎？白茶需要的是團(tuán)隊(duì)陳化，不管是散茶還是餅茶都需要團(tuán)隊(duì)的力量來(lái)陳化，將茶葉集中在一起才會(huì)加快步伐，同時(shí)也能使白茶陳化出的香氣更佳濃郁、悠揚(yáng)，若是強(qiáng)行破壞了白茶團(tuán)隊(duì)陳化，分裝在若干個(gè)密封袋中，白茶的陳化受到了影響，后期的口感自然欠缺就會(huì)很大。
第二點(diǎn)你所謂的密封袋根本不適合長(zhǎng)期存放白茶，現(xiàn)在市面上最常見(jiàn)的就是牛皮紙密封袋，這種牛皮紙密封袋是復(fù)合鋁膜包裝，在開(kāi)口處有拉鏈或者密封條樣子的，這種牛皮紙密封袋起到的作用是臨時(shí)存茶，用牛皮紙密封袋存茶最好在兩周內(nèi)喝完，并不能起到長(zhǎng)期存茶的作用，而且每次用牛皮紙密封袋拿完茶之后，都會(huì)用手將進(jìn)入的空氣擠出去，以保證袋子的密封性好，所以這位茶友選擇將白茶分裝成若干個(gè)袋子中是不認(rèn)可的，不僅白茶陳化速度變慢，而且在密封不好的情況下會(huì)導(dǎo)致白茶變質(zhì)。
