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  • 發布時間:2022-09-11 05:42:07
  • 來源:茶葉網

當前熱議!紅茶沖泡有道


【資料圖】

天氣寒冷,最適合飲紅茶。紅茶茶性溫和,最能養胃。除了養胃功能,紅茶的香也獨樹一幟,正因為有這樣的香,所以不止在國內,在國外也很受歡迎,如英國就是出名的紅茶大國,愛紅茶簡直愛到了骨子里。

沖泡紅茶需要注意一些細節,細節到位,紅茶的香才到位。先說沖泡紅茶時水的選擇,最好不要選擇沸水,二次煮沸的也不行,隔夜的水更加不行。家中一般是自來水,那么就要現煮自來水,因為自來水中有空氣,煮沸之后用來泡茶,可以更好的帶出紅茶的香氣。

茶具的選擇最好是紫砂壺,紫砂壺的材質與紅茶非常般配,另外紫砂壺有寬大的“肚量”,紅茶在這樣的茶具中有足夠的舞動空間,空間大,醞釀出的茶香就濃。

茶量的選擇,一般來說一個人只需要一茶匙就好,不過只喝一人量的話,茶香體現得不明顯,最好一次兩茶匙,兩人量,如此更能體現出紅茶的香醇。兩人一同飲茶,也能體現出一份溫馨。

紅茶的香濃郁,湯色也非常亮麗,需要用底淺口寬的杯子品味,這樣茶香與湯色都能體會得完全。另外在品紅茶的時候可以適當添加牛奶,原味的紅茶難免會有一點苦澀,這是所有茶都會有的味道。加入牛奶之后,這種苦澀就會減弱,口感也會更加豐富。