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白茶，雖然沒有普洱茶的豐富口感，但茶湯甜潤(rùn)鮮爽，不苦不澀。尤其是有一定年份的白茶，其藥用價(jià)值很高，白茶素有一年陳，三年寶，七年藥之說。

愛喝白茶的你，知道怎么沖泡白茶嗎？今天的文章為你詳細(xì)總結(jié)白茶的沖泡方法！

(資料圖片)

白茶沖泡水溫

對(duì)于新白茶，茶湯主要是鮮爽甜潤(rùn)，不宜用過高的水溫來沖泡，水溫控制在90度左右即可。對(duì)于有一定年份的白茶，水溫建議控制在95度以上，這樣更能品飲到濃醇滋味。

白茶的投茶量

品飲白茶，茶湯不宜太濃，在口感上淡一些口感才更好。如果是用蓋碗沖泡白茶，那沖泡白茶的茶水比例在1比35左右即可。如果是175毫升的蓋碗，投茶4到5克即可。如果是用玻璃杯沖泡的茶友，茶水比例在1比80左右。

白茶的出湯時(shí)間

對(duì)于用蓋碗沖泡的茶友，新白茶的出湯時(shí)間，前面5泡左右可以即入即出，后面逐步延長(zhǎng)10秒左右，具體的出湯時(shí)間可以根據(jù)上一泡茶湯的口感來定。對(duì)于上了一定年份的老白茶，也可以煮著喝，滋味更加濃醇。

關(guān)于老白茶的煮茶問題

老茶白煮著喝，滋味是比較醇甜的。煮老白茶，茶水比例可以控制在1比80。煮白茶，可以先把水燒開，然后在投入茶葉。等到水再次沸騰就行了。經(jīng)過多次實(shí)踐，煮白茶在水沸騰的時(shí)候投入茶葉比涼水的時(shí)候投茶口感更好。

品飲白茶的禁忌

對(duì)于新白茶來說，茶性是相對(duì)寒涼的。對(duì)于胃寒的茶友不太合適長(zhǎng)期品飲，適合胃熱的患者空腹的時(shí)候適量服用。同時(shí)腎虛，高血壓患者，孕婦都不建議飲用長(zhǎng)期的飲用白茶。