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  • 發布時間:2022-08-19 14:42:01
  • 來源:茶葉網

焦點熱文:紅茶|紅茶3種常見的泡法!

紅茶那么好喝,只有爺爺輩才喝太可惜了,不如來學一學紅茶的3個泡法吧

紅茶奶茶

步驟


【資料圖】

1、煮一鍋沸水加5勺紅茶,煮30秒,茶水分離,可以洗去茶葉的苦澀味,然后倒掉;

2、再次倒入沸水,煮滾后關火,浸泡5分鐘,過濾茶葉放涼;

3、紅茶:牛奶=1:1。先倒入牛奶,后加入冷卻的紅茶。為了細滑,可以再過濾一回。

這種泡法好喝不胖,適合喜歡甜味飲料又愛健康的女孩子。

手沖泡法

選常用的玻璃公道杯和茶濾,投放6克左右的紅茶,剛好覆滿茶濾,再選一把剛好一泡水量的手沖壺。準備工作做好了,那就開始手沖吧。

步驟

1、把水燒開,然后將開水注水手沖壺,放置大約1分鐘左右,紅茶是全發酵型茶葉,最佳品飲水溫是80-85度;

2、從茶葉中間開始直線注水,慢慢由內而外的打圈,再由外而內打圈,在中心處停留2秒,再循環,如此一杯茶湯紅潤、香氣四溢的紅茶就大功告成了。

這種泡法的紅茶香高揚,味柔甜。

蓋碗泡法

這種泡法有一個講究,就是選擇的蓋碗要大,盛水量要在200-250ml左右,再是需用濕泡臺。投茶量也按6克來計算,水溫同上。

步驟

1、將蓋碗的蓋子搭在蓋碗的邊沿;

2、將茶葉置入蓋碗注水,可以是定點注水,也可以是打圈注水,待水注滿時,不要停,繼續勻速注水5秒,讓茶湯緩慢溢出,停止注水后,茶湯依然會沿著碗蓋流出大約離壁口上沿半厘米左右就會停下,這時就可以出湯了。

這種泡法的紅茶醇厚順滑。