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- 發(fā)布時(shí)間：2022-08-16 16:42:01
- 來源：茶葉網(wǎng)
焦點(diǎn)熱訊:白茶的茶名、形態(tài)、茶質(zhì)美學(xué)
生活并不缺少美，只是缺少發(fā)現(xiàn)美的眼睛！而對于熱愛生活的人來說，一盞茶、一杯酒、一頓飯的時(shí)間都可感悟美，愛茶的人也從不會(huì)忽略茶的美！
(資料圖片僅供參考)
白茶疏朗清淡，不同于其它茶類，我想經(jīng)常喝白茶的你，一定也很難忽略白茶的這些美。
茶名之美，可以讀到的美
賞析茶名之美，同時(shí)也是追溯中國傳統(tǒng)茶文化之美，在中國的傳統(tǒng)茶文化里，賦予茶葉名字不僅體現(xiàn)了茶葉的特殊性，比如西湖龍井、云南普洱還有武夷巖茶等都表明了茶的生產(chǎn)地，福鼎白茶也跟這些傳統(tǒng)名茶相似取決于地域的唯一性。
“名者，實(shí)之賓也”，因此那些風(fēng)雅的茶人喜歡賦予茶之名，而白茶的命名不僅僅是根據(jù)地域命名的，白茶的命名同時(shí)也被賦予了特殊的含義。欣賞白茶特殊形態(tài)的人，或許會(huì)喜歡“白毫滿披，如銀似雪”而稱呼白茶為白茶，而在傳統(tǒng)意義上六大茶類是根據(jù)工藝的不同而命名的，白茶不炒不揉、天然晾曬，因此稱之為白茶。
由一芽兩葉制成的白牡丹，因?yàn)闆_泡時(shí)綠葉夾銀白色毫芯，形似花朵，宛若蓓蕾初放，像極了牡丹花，因此被賦予了“白牡丹”的名字，而壽眉則是因?yàn)榘撞枭蠋е娜酌盟评蠅坌堑拿济疟毁x予了帶著美好祝愿的名字。
曬白金老白茶更是被賦予了更多的寓意，“曬”是白茶的工藝不炒不揉、天然晾曬，白則是“茗分六類，瑞草白茶”，“金”是時(shí)光造就如金般的品質(zhì)，在“曬白金”的背后也可看到一份獨(dú)特的匠心之美和歲月磨礪的厚重之美。
茶形之美，可看得到的美
茶的工藝不同，品類不同，形態(tài)自然是不同，有光扁平直的、有細(xì)緊圓直的、也有圓若珍珠的，茶的形態(tài)各異，但從不脫離“美”本質(zhì)。而白茶特殊的工藝也造就了白茶別致的茶形，白毫銀針外形肥碩，白毫滿披，是白茶中最典型的形態(tài)，而泡在水中根根挺立如針，上下交錯(cuò)，十分具有美感，優(yōu)質(zhì)的白茶沖泡后葉底也具有觀賞性。
而對比散茶，緊壓茶的在沖泡時(shí)的觀賞性似乎就略顯稍遜，而隨著收藏白茶的興起，茶餅、茶磚似乎也變得流行起來，一塊精制的茶餅擺在家中，不經(jīng)意間也增加了一點(diǎn)韻味，而小小的茶磚，不僅好看，而且還方便泡飲，一粒一泡，也為生活的美好加了分！
茶質(zhì)之美，可以喝得到的美
品白茶時(shí)，觀茶形、品茶湯、聞茶香，每一個(gè)細(xì)節(jié)都可以發(fā)現(xiàn)美，白茶湯色層次豐富，每個(gè)等級(jí)的口感、滋味、香氣都不盡相同，都有品鑒的價(jià)值，茶湯更是隨年份的變化而愈加深沉，杏香、棗香、荷香，不同的香氣更是值得感受。
而白茶最具魅力之處就是歲月的流逝呈現(xiàn)的變化之美，喝一杯老白茶可以品出歲月沉淀的厚重感，而不同的人品一杯茶亦可品出不同的滋味，品茶如人生，亦有百味！
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