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  • 發(fā)布時間:2022-08-11 13:48:08
  • 來源:茶葉網(wǎng)

天天日報丨白牡丹:不偏不倚,中庸之美

每次看到白牡丹,都不禁由心底贊嘆,它的芽被灰綠色的葉子襯著,每一朵都美,恍惚間只有靜靜地浸在撲鼻的茶香里。


(資料圖)

將白牡丹入杯沖泡,又是另一番景象,芽葉隨著水的旋律舒展開來,將藏在茶里的春色都綻放出來。

香氣高揚

在白茶里,牡丹的香算高揚的,仿佛將這一季的香都收納過來,一起放在茶里,她不僅有芽的蜜甜香,還有葉的清香。

沖泡過程中,茶香的顯露也有不同,開始時茶毫的香,緊密的感覺,厚厚的感覺,越來越淡,越來越淡,漸漸地變得清甜。

滋味醇厚

白牡丹有芽亦有葉,沖泡后,茶湯內(nèi)便有了芽葉的滋味,芽有韻,而葉有甜,這樣的茶湯飽滿而豐富,時刻滿足著我們的味蕾。

陳年白牡丹,香氣絲毫沒有了青味,而那種幽香卻變得更加的內(nèi)斂和真實,細(xì)嗅之下,依然能感受到大自然的純樸氣息。

琥珀色的茶湯,淳和甘甜,毫香明顯,輕啜入口,徐徐咽下,醇厚感、甜度感都令人心滿意足,滿嘴是幽幽的花香味。

形態(tài)中庸

在白茶的四個等級當(dāng)中,白牡丹是當(dāng)之無愧的中庸者,有芽有葉,有銀針的雅致也有壽眉的質(zhì)樸,不爭光輝,卻為人喜愛!

白牡丹兼有茶針和葉片,從源頭上決定了白牡丹的特別之處——香氣高而味足顯!

春茶毫香明顯,主要是富含氨基酸、茶多酚等成分,且經(jīng)過一冬的積蓄,內(nèi)質(zhì)豐富,為白茶上品之選!