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朋友總喜歡在黃昏時，約我到茶莊喝茶。

(相關資料圖)

夕陽西下，落日的余暉灑落在茶船上，斑駁的樹影印在了茶藝師嬌美的容顏上，一顰一笑間，一泡好茶，早已奉在了我們的面前。

茶藝師為我們奉上剛泡好的好茶

我不禁聞了聞茶香，好奇的問朋友，為什么你喜歡在這個時候約我喝茶，朋友打趣的說：“古人云：‘月上柳梢頭，人約黃昏后’，如果這個時候不約你，那還有更好的時間嗎?”。是啊，白天的我們太過忙碌，晚上品茶又難以入眠，最好的時光莫過于此。

暮色下的七彩云南慶灃祥茶莊

一碗清茶，不緊不慢，讓生活忽然停住了腳步，輕啜一口，如沐清風，琥珀色的茶湯倒映著晚霞。我續了一杯，笑著問：“這是什么茶，香香甜甜，沒有苦澀，而且還有一股股濃濃的蜜糖香”。茶藝師拿起茶荷，遞給我說：“你看它芽頭肥碩，像金枝玉葉一樣，這就是我們的專利產品‘月光金枝’，今年剛剛做出來的紅茶哦”。

“1959甄選之道·月光金枝”(單罐裝)

“外形的確很像，而且味道跟其他紅茶也不一樣”，我撫摸著茶條，凝神看著茶藝師手中的茶杯，她莞爾一笑，接著說：“月光金枝的選料很獨特，采摘清明前一芽一葉鮮葉，在傳統紅茶的基礎上，糅合了烏龍茶的制作工藝，運用重萎調、輕發酵的方法，使湯色更加的金黃透亮，香氣也變得更加的淡雅沁心。所以，你在品飲的時候，既喝不到苦澀味，也感覺不到傳統紅茶的收斂性”。

月光金枝均采摘一芽一葉茶菁

“那什么是收斂性呢?”我好奇的問，她微笑著說：“就是茶湯入口后，先嘗到苦澀味，繼而是回甘感，最后澀味逐漸消退的過程，整個口腔從收縮到內斂的味覺感受”，我不禁豎起了拇指，贊揚她的專業。

她低下了頭，有些羞澀的說：“因為我也喜歡喝月光金枝，所以對它有一定的了解”，朋友接過了我手中的茶荷，拿起一片茶條問道：“為什么叫‘月光金枝’，在月光下做的紅茶嗎?”。

一芽一葉，如槍似箭

茶藝師將茶湯倒入了我的杯中，說道：“那是因為在加工過程中，我們還增加了理條工藝，使茶葉變得金毫細致、芽頭挺立，具有‘一芽一葉，如槍似箭’的外形特征，月光金枝便因此而得名”。

朋友仔細端詳著說：“難怪你們的茶那么精致，真是茶如其名啊”。茶藝師微微一笑，輕扣蓋碗，窗外的霓虹燈漸漸亮了起來，喧囂的街市慢慢的回歸平靜。

金黃剔透的月光金枝茶湯

我舉起茶杯，緩緩的望向窗外，疏落的星光灑落在杯中，微風拂過了茶藝師的臉頰，靜靜的品味著，我若有所思，一片鮮葉，只有遇上了好的師傅，才能成就一泡好茶。一泡好茶，只有遇上了好的茶藝師，才能沖泡出好的滋味。人生何嘗不是這樣，如果能在對的時間里，遇上對的人，做成對的事，才能讓青春不悔，不枉此生。

正在用心侍茶的茶藝師

朋友拍了拍肩膀，我意會的放下茶杯，天色將晚，再好的茶也留不住歸家的人，邁著愜意的腳步，走在月影清輝之下，不涼、不熱，剛剛好。

(圖文來源：七彩云南慶灃祥質量管理部經理魏聰先生)