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  • 發布時間:2022-07-27 13:51:28
  • 來源:茶葉網

環球熱訊:一分鐘了解滇紅茶歷史


【資料圖】

讓我們把時間回溯到1939年,這一年,云南茶業迎來了格局上的新變化,由于抗爭軍需,也由于中國其他產茶區陸續淪陷,國家政策開始向云南傾斜,一大批優秀的專家學者將目光投向云南,在滇云大地上開啟了他們一生中的一段功業。

1939年,后來被稱作“滇紅之父”的馮紹裘,奉命組建順寧實驗茶廠。在極端艱苦的條件下,開啟了云南機制紅茶的先河。1950年,原“順寧實驗茶廠”改稱“順寧茶廠”,1954年,順寧縣更名“鳳慶縣”,茶廠隨縣改稱“鳳慶茶廠”。茶廠出產的紅茶,出口之初,本名云紅,后在行政系統之內,因有人建議,才改名滇紅。滇紅是云南紅茶的簡稱,其經典產品是滇紅工夫。

最初,滇紅大多用于出口,伴隨著外部市場的變化,由外銷轉向內銷。

新千年后,經典58等產品崛起,中國紅代表了滇紅茶的高度。近年來,流行古樹紅茶,也是市場變化使然,滇紅以“形美色艷,香高味濃”著稱,曾在國內外榮獲多個金獎。據說,英女王將其泡在杯中欣賞。

歲月悠悠,轉瞬八十年,滇紅茶從歷史中走來,也將走向未來。