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  • 發布時間:2022-07-22 21:48:08
  • 來源:茶葉網

新資訊:黃山毛峰的泡法

好茶要好喝。沖泡是一道很重要的一關。下面小葉簡單說明一下太平猴魁如何沖泡,或是說在泡黃山毛峰茶葉的時候要注意哪些:

備器:


(資料圖片僅供參考)

用量:2克/人,水溫:70℃~85℃,茶水比:1:50,適宜茶具:玻璃杯,蓋碗,瓷杯

投茶方法:中投法

1、賞茶:

將黃山毛峰用茶則取出后,放入茶荷中,并請客人觀賞

2、溫壺:

向壺中注入少量熱水

3、溫杯:

再將壺中的水倒入品茗杯中

4、注水、投茶:

將水倒入壺中約1/4處,將茶荷中的黃山毛峰撥入壺中

5、沖泡:

沖水到滿壺,滿而不溢。再蓋好壺蓋,泡兩三分鐘

6、溫杯:

轉動品茗杯,再將溫杯的水倒出

7、分茶:

茶湯分入每個品茗杯中

第二泡:

用70℃~85℃的水才用輕緩的懸壺高沖手法續第二泡茶。待茶湯色澤濃郁、滋味醇厚之后,繼續品飲。第二泡的滋味較第一泡會清淡些,茶葉中的鮮爽物質在第一泡時已經浸出較多,第二泡的口感會弱些。

第三泡:

續水的原則與第二泡一樣,第三泡時滋味會更淡。