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  • 發布時間:2022-07-22 07:32:21
  • 來源:茶葉網

全球即時看!滇紅之一葉一芽

按照滇紅的分級,這樣的茶葉,分到了差不多第三級,一葉一芽的標準,但我們這款茶,由于是高山茶,只是少量采摘了純芽的,所以,雖然以采摘一葉一芽為主,但還是會有少量的二葉一芽,還會有純芽級的茶。

把茶葉全部攤開,可以更清楚地看明白,金色的一般是純芽,有黑色的是葉芽相連,葉一般呈黑色。


(資料圖片僅供參考)

放在蓋碗里的顏色會比較準確一些。

第一泡的茶湯,清澈明亮。我們訂制成品茶葉,清澈明亮是我們基本的要求。

油質感也很不貴,香氣很足,我們也是開水試茶,香氣很純正,沒有雜香雜味,工藝也很好,沒有工藝而形成的悶味。紅茶特別是滇紅,工藝不好的,非常容易出現悶味。

剛沖進開水,就會有油質感。

第三泡的茶底,從第一泡到第三泡,香氣一直沒有變化,很充足。茶湯里的香氣也很不錯。茶湯的滋味如果悶的時間長,會有點點小苦澀,但約十多秒的時間,很快轉為回甘。

茶湯的濃度可以自己調節,時間長了,濃度就會增加,喜歡回甘。但如果你不喜歡有苦澀感,可以減少浸泡的時間,還可以適當降低溫度,就不會出現,而是茶湯柔甘甜綿。

倒出茶湯的感覺,由于是一手倒一手拍照,可以更加直觀地看到茶湯的顏色和清澈度、油質感。當然,如果有機會上直播,可以更清楚地看到。

一直泡到第六泡,從一泡到五泡,香氣幾乎沒有下降,滋味如果悶時間長一些,也是很足,回甘一直不錯。到第六泡,香氣會往清新方向走,雖然有些下降,但學是比較香。茶湯更加清爽甘甜感。

茶底還是比較香,如果只是喜歡香氣,喜歡茶湯淡一點的,估計可以泡很久很多泡。從茶底可以看出,有不少茶芽,也有一些葉子比較大的。這是高山茶春茶采摘時,比較后面采摘的現象。

單獨拿各個茶來說明一下,少量的大葉,一葉一芽為主,少量的單芽。

從喝茶的角度,如果喜歡香氣足,茶湯濃,滋味飽滿,不在意細膩度和嫩感,小小的澀可以接受,喜歡回甘強的,這款茶應該是比較理想的選擇。因為價格不貴,可能你還特別喜歡。