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說到肝臟，大家都不陌生，它是個身體的解毒能手，但并不意味著它刀槍不入、百毒不侵。

肝臟，是個容易受傷的戰士。其中，熬夜最為傷肝。

(相關資料圖)

因為肝臟是我們身體里最大的解毒器官，而晚上又是肝臟集中精力的“工作時間”。如果我們在這個時候不休息則會讓肝臟超負荷。

保護肝臟的兩大要訣是“管住嘴、邁開腿”，堅持高維生素、高蛋白、低脂肪、低糖的飲食原則。適量運動對保護肝臟有利，而酒精是肝臟的“天敵”。

那我們該如何避免熬夜帶給我們的身體危害呢？

給大家推薦一款養肝代茶飲。

老白茶：白茶經長時間存放后，茶葉內質緩慢發生變化，其多酚類物質不斷氧化，轉化成更高含量的黃酮、茶氨酸的等成分。

菊花茶：冬季在暖氣的室內呆久了，多伴有肝火旺盛表現，菊花茶疏散風熱、平肝明目、清熱解毒。

枸杞：具有補腎益精、養肝明目、滋陰等作用，經常飲用還能夠促進血液循環、防止動脈肝硬化。

有實驗證明，將有肝損傷的小白鼠分成三組，分別灌胃白茶提取物、生理鹽水、白開水，24小時后取肝組織樣品觀察病理狀態。

結果發現，灌胃白茶提取物對肝臟的保護相對較強，且隨著濃度的加大，保護作用有所增強，由此得出，白茶提取物具有較高的抗氧化作用，能有效保肝護肝。

福建農林大學中國白茶研究所所長袁弟順博士在論壇上強調了白茶的護肝效果，與對照樣相比，120℃烘干的白茶能顯著減輕CC14對肝臟細胞的病理操作，且高劑量處理的保護效果最好，表明白茶具有護肝效果。

同時白茶簡單獨特的萎凋和烘焙加工工藝對護肝效果影響較大，30℃烘焙的白茶也能顯著減輕CC14對肝臟細胞的病理損傷，長時間萎凋是白茶護肝作用的關鍵加工工藝環節。

研究表明，白茶中富含一種被稱作二氫楊梅素的黃酮類天然物質。

大量的臨床試驗證明，它可以保護肝臟，加速乙醇代謝產物乙醛迅速分解成無毒物質，降低對肝細胞的損害。

另一方面，二氫楊梅素能夠改善肝細胞損傷引起的血清乳酸脫氫酶活力增加，抑制肝性M細胞膠原纖維的形成，預防肝臟纖維化，因此，它可大幅度降低乙醇對肝臟的損傷，使肝臟正常狀態迅速得到恢復。

而且白茶中的二氫楊梅素起效迅速，并且作用持久，因此是保肝護肝，解酒醒酒的良品。