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(資料圖片)

六大茶類之一的綠茶清香持久，口感鮮嫩，綠茶的功效還多，因此受到廣大茶友們的熱捧。尤其是西湖龍井、碧螺春之類的綠茶，更是享譽(yù)全球。但是茶葉總是有好有壞的，那么，什么樣的綠茶才算的上好呢？

什么樣的綠茶才算好茶？筆者認(rèn)為好的綠茶應(yīng)該具備以下這些條件：

1、鮮葉顏色綠亮有光澤

跟其它茶類相比，綠茶有形美的優(yōu)勢(shì)。好的綠茶在外觀上也是格外有優(yōu)勢(shì)的，對(duì)鮮葉來(lái)說(shuō)，顏色鮮艷綠亮有光澤度，外形挺直圓潤(rùn)這樣的綠茶的品質(zhì)才算好的；其次，制成成品之后，好的綠茶茶葉會(huì)片片的舒展開(kāi)來(lái)，十分的勻整。所以，在沖泡綠茶的時(shí)候，看綠茶起起伏伏，也別具茶趣。

2、茶香濃郁

就茶香來(lái)說(shuō)，不管是干茶還是沖泡過(guò)后的茶，沒(méi)有濃郁香氣的綠茶根本就算不上好茶。綠茶是不發(fā)酵的茶，所以，茶葉的鮮度應(yīng)該被很好的保存，好的綠茶就應(yīng)該聞起來(lái)鮮嫩高香。

3、茶湯清澈透亮

綠茶的茶湯大多都是綠色或者淡黃色的，綠茶原本清淡，越是好的綠茶，茶湯就應(yīng)該是清澈透亮的，綠葉綠湯，杯底碧綠的葉片清晰可見(jiàn)。如果茶湯渾濁，湯中碎葉多，這就不是好綠茶了。

簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是，好的綠茶色澤黛綠，清香持久，湯色碧綠明亮。