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先說一說“白毫銀針”這款茶的茶名兒吧，不管是聽起來，還是說見到這茶，你會(huì)發(fā)現(xiàn)這名起的還是挺接地氣的。白毫如銀，芽狀如針便是這樣了，所以也被稱作為“銀針白毫”、“銀針”或者“白毫”，屬于白茶最名貴的品種。

白毫銀針屬于芽茶，六大類中的白茶系，主要產(chǎn)于福建，產(chǎn)量一直都不高，但產(chǎn)量低并不是它名貴的唯一原因，更在于它的制茶工藝上。小約曾經(jīng)聽一位制茶師傅講，雖然白毫銀針整個(gè)制茶過程中只有萎凋和干燥區(qū)區(qū)兩個(gè)工序，但越是簡單就越是考驗(yàn)制茶師的制茶功夫究竟如何。

不知道大家是否有聽說白毫銀針首日芽茶?可謂說是品質(zhì)最好的白毫銀針，一般情況下又稱首日頭采的為“米針”，最初的模樣外形更偏小一些，但是白毫卻是布滿全身，整個(gè)茶芽看起來就是飽滿修長的模樣。之后便是白毫銀針王，論等級(jí)在米針之下，在白毫銀針之上。相較于米針的產(chǎn)量來講，白色銀針王的產(chǎn)量也不高。

市面上經(jīng)常見到的白毫銀針其實(shí)也不單指白毫銀針，還說的是這個(gè)等級(jí)排行第三，等級(jí)中產(chǎn)量最多的。如何辨別的話，可能還是有一些參考的，比如說大多數(shù)的白毫銀針幾乎都帶有一個(gè)小茶芽，待這個(gè)長大了就是白牡丹王。

就以上來說的話，基本就是頭采的白毫銀針一般是不會(huì)有余葉的，在購買的時(shí)候一定要留心它的余葉是多少。人工采摘么，要說完全沒有根本不可能，幾乎沒有，偶爾有幾片也是很正常的。不過如果零零散散占了多數(shù)，那么這就不是頭采的，選購的時(shí)候還是要謹(jǐn)慎一些。

其實(shí)即便不是頭采的白毫銀針，好品質(zhì)的也是一斤難求。也有很多的茶友最初的時(shí)候是喝不習(xí)慣白毫銀針的，總覺得白毫落入水中是不潔，但慢慢地就會(huì)愛上。好的白毫銀針更是有收藏的價(jià)值，因?yàn)殡S著時(shí)間的流逝沉淀，陳化就越有味道。

【延伸閱讀】

老白茶不怕買貴，就怕買假，無論是批發(fā)商還是個(gè)人購買，在選購白茶的時(shí)候一定要買有品牌的白茶，在此，為大家推薦九十三度老白茶。據(jù)悉，該茶為廠家直供，并且"九十三度老白茶"所有白茶產(chǎn)品在苗木選擇上都是選用無病蟲害、生長健壯、根系正常的一年生扦插苗，定期為茶樹進(jìn)行修剪，在農(nóng)藥、化肥等的使用也統(tǒng)一按照符合國家相關(guān)規(guī)定，并確保不污染環(huán)境。

詳情如下：

名稱：九十三度白茶

年份：陳年老白茶

地域：福鼎白茶

包裝：精美禮盒裝

手機(jī)：17737775114(同微信)

郵箱：lppp123@qq.com

官網(wǎng)：www.93tea.com

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簡介：福鼎白茶是福建省福鼎市特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。2004年6月，原國家質(zhì)監(jiān)總局正式批準(zhǔn)“福鼎白茶”為原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品(即地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品)。俗語說：“一年茶、三年藥、七年寶。”這說明白茶經(jīng)過陳放成為老白茶后，其藥用價(jià)值和品飲價(jià)值也更高。做白茶一定要有老白茶，成為了眾多茶商的共識(shí)，九十三度老白茶就是憑借推陳出新，優(yōu)秀的品質(zhì)在一眾老白茶品牌中脫穎而出。