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- 發(fā)布時(shí)間：2022-11-25 17:21:53
- 來(lái)源：萬(wàn)能知識(shí)網(wǎng)
港式奶茶如何制作 港式奶茶配方是什么？
(資料圖片)
在我們的生活中，大改很多人都不知道港式奶茶如何制作,港式奶茶配方是什么是什么意思，其實(shí)是非常簡(jiǎn)單的，下面就是小編搜索到的港式奶茶如何制作,港式奶茶配方是什么相關(guān)的一些知識(shí)，一起了解下吧！
要用淡奶（三花全脂淡奶）可以說(shuō)是制作港式奶茶的標(biāo)配，用它制作的奶茶，能保證奶茶最順滑，口感最好。港式絲襪奶茶，香滑好味道，港式絲襪奶茶是具香港特色的一種奶茶，是香港人日常下午茶（和早餐）常見的飲品，最具香港特色的飲品當(dāng)屬絲襪奶茶了，港式絲襪奶茶具有如下特點(diǎn)。
1、如何做一杯好喝的港式奶茶？
港式奶茶做法如下:步驟1.將冷水倒入鍋內(nèi)，燒開后，放入紅茶茶包。步驟2.放入茶包后，轉(zhuǎn)小火煮5分鐘，然后撈出茶葉包，步驟3.將煮好的茶水里加入適量的白沙糖和三花全脂淡奶，然后再攪拌均勻。步驟4.最后，把攪拌好的奶茶倒入杯子里，好了，一杯香醇甜美的港式奶茶就做好了，小貼士:港式奶茶要想做的正宗口感好注意以下兩點(diǎn):1.要用淡奶（三花全脂淡奶）可以說(shuō)是制作港式奶茶的標(biāo)配，用它制作的奶茶，能保證奶茶最順滑，口感最好。
2、港式奶茶配方是什么，怎么制作的？
傳統(tǒng)的港式奶茶的話是要用茶爐多次煮沸，反復(fù)拉茶，煮好茶膽之后，按照一定的比例加入黑白淡奶，給配白砂糖包，客戶根據(jù)自己的口感，自行決定放多少糖！做好一杯港式奶茶分三個(gè)部分：一、原料，包括茶跟奶，茶最常用的是錫蘭茶粉，但大部分成熟的師傅是不會(huì)只用一種類型的茶粉，而是根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)，選用粗茶、中粗茶、幼茶拼配出茶香氣，滋味，回甘都比較符合自己要求的茶粉之后，再進(jìn)行煮制，
奶的話最常用的就是黑白淡奶，但也有人會(huì)用植脂淡奶或者其他類型的淡奶或者牛奶進(jìn)行調(diào)制，這個(gè)根據(jù)師傅的口感來(lái)決定。二、沖煮過(guò)程，不同的茶葉煮的時(shí)間不同，拉的次數(shù)也不相同，三、奶與茶的比例。現(xiàn)在放上我這邊做法，以供參考?絲襪奶茶制作方法?（一）拉茶部分?材料及器具：電餅爐、大2000ml量杯、茶粉、純凈水、拉茶袋茶葉：=1:20?1、首先將已經(jīng)燒開的滾水加入鋁壺中，加滿；?2、拆開一包港式奶茶專用茶粉，取130可茶粉倒入茶袋中；?3、右手舉起茶袋，茶袋正下方放置一個(gè)塑料壺，左手提起鋁壺，將壺中滾水用力沖入茶袋，滾水經(jīng)過(guò)茶袋漏到下方塑料壺，
?4、用同樣的動(dòng)作將塑料壺中的茶水沖回鋁壺，以此方法來(lái)回沖4次。?5、鋁壺蓋上蓋子，放在電餅爐上燒8分鐘，用定時(shí)器倒計(jì)時(shí)，?6、定時(shí)器響起，重復(fù)拉茶動(dòng)作，來(lái)回沖4次。?7、鋁壺蓋上蓋子，放在電餅爐上燒10分鐘，用定時(shí)器倒計(jì)時(shí)，?8、定時(shí)器響起，待壺中熱茶沸騰，將鋁壺中的茶水沖入塑料壺中，并用夾子瀝干茶袋。
3、正宗港式奶茶的配方和操作步驟是什么？
正宗港式奶茶，有著濃濃的茶味，混合著奶香和回甘，其滋味絕對(duì)不是普通奶茶可以比擬的，大街小巷有很多奶茶店，但是成名的奶茶師傅并不多，他/她們都有自己的獨(dú)門秘方，所以正宗的港式奶茶并不是擁有唯一的味道，其實(shí)仔細(xì)品嘗也是有些許區(qū)別的，但是總體來(lái)說(shuō)，其茶香味，由粗到細(xì)，由香到醇，好喝到停不下來(lái)。試過(guò)很多港式奶茶的配方，還是覺得麥老師的最值得推薦，在家里也可實(shí)現(xiàn)，
混茶材料：西冷幼茶50克，立頓紅茶10克，4號(hào)紅茶10克，福將紅茶60克，黑白淡奶20-50毫升步驟：1）將茶葉分批倒入容器中。混合后攪拌均勻，以防不同茶葉粗細(xì)不勻，煮沸1壺500毫升的開水。2）將混合均勻的茶葉倒入奶茶壺內(nèi)，加入一半開水，水剛過(guò)茶面，3）小火煮10分鐘后，倒入另一半開水。4）用兩個(gè)奶茶壺相互沖撞3次茶水，
4、鴛鴦奶茶怎么做？
你好，我是楊洋教做菜、很高興能回答；鴛鴦奶茶怎么做這個(gè)問題！鴛鴦奶茶也是現(xiàn)在比較流行的一種奶茶類型，只是在做的時(shí)候很多人們都掌握不好其中的比例，這樣就會(huì)導(dǎo)致奶茶味道變得不是很好喝，其實(shí)茶水和牛奶的比例一定要配好，不然就會(huì)讓人們?cè)诤绕饋?lái)的時(shí)候感到太過(guò)于甜膩，就會(huì)徹底影響到口感，而且還可以在里面放入一些黑咖啡來(lái)增強(qiáng)味道。
