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有關普洱茶葉長什么樣子,普洱茶到底屬于什么茶方面的知識，估計很多人不是太了解，今天就給大家詳細的介紹一下關于普洱茶葉長什么樣子,普洱茶到底屬于什么茶的相關內容。

了解了這些之后，我們再來分析普洱茶散茶與壓餅茶有什么區別。由于做茶工藝的差異，導致了普洱茶的生熟有別，無法給普洱茶正式的定名種類，雖然我們可以從香氣、味道、湯色、口感、厚度、湯質做出評價，可是與其他六大茶類比起來，普洱茶的相似之處太多，導致普洱茶的正名之旅，也就非常困難。

1、普洱茶到底屬于什么茶？

普洱茶到底是什么茶？相信大家都不是很了解。可以說在中國的茶葉分類史上，一般按照茶葉的制作工藝和發酵的程度：輕發酵，中發酵，重度發酵來把茶葉分為紅、白、綠、黑、黃、青（烏龍茶），可是有這么一款茶因為它的特定工藝，在茶葉的形態和口感上有著極大的不同，人們對它的劃分產生了很多的分歧，那么這種茶是什么茶呢？這里我們要說的就是普洱茶。

普洱茶是以云南大葉種曬青茶為原料，采用特定的加工工藝制成，具有獨特品質特征的茶葉，按其加工工藝及品質特征，普洱茶分為生茶和熟茶兩種類型。從普洱茶生茶說起，鮮葉采摘經過殺青、揉捻、干燥、攤晾后制作為生茶，生茶的茶氣很足，刺激性很強，香氣清韻，是一種輕發酵茶，這點上與綠茶是極為相似的，因此有人把生茶歸類為綠茶也就不足為奇了。

而普洱茶熟茶呢？是要經過渥堆發酵，經歷潮水，翻堆，攤堆，篩檢后才制作成功，按照發酵的程度是一種重度發酵茶，又由于茶葉的顏色黯黑，和黑茶相似，因此被別人當做黑茶來看待，由于做茶工藝的差異，導致了普洱茶的生熟有別，無法給普洱茶正式的定名種類。雖然我們可以從香氣、味道、湯色、口感、厚度、湯質做出評價，可是與其他六大茶類比起來，普洱茶的相似之處太多，導致普洱茶的正名之旅，也就非常困難，

但是僅從制作工藝上，那么我們可以把普洱茶生茶列為綠茶，熟茶列為黑茶，而其他老茶就要按照年份和特點進行品評分類。可以這么說，普洱茶既脫胎于六大茶類的制作范疇，又不屬于單一的茶類，普洱茶擁有越陳越香的特點，在時間的流逝下，帶給人的驚喜不斷，從一定意義上來說，只要茶葉市場的發展方向是好的，為什么要糾結普洱茶的分類呢？買到普洱茶，喝到一口令人愉悅，舒服的好茶，才是最重要的。

2、景邁山的普洱茶有什么特點？

景邁茶突出特點有兩個：地域香和澀底，找一泡樣板茶來體會一試便知，1、樹齡古老，古茶園的茶樹主要以百年的茶樹為主。整個古茶園占地面積2.8萬畝，實有茶樹采摘面積1.2萬畝2、生態環境好，茶樹沒經過人為矮化，而且同山上原生古樹混生在一起，這種混生正是景邁茶香氣獨特而強烈的源泉之一3、香氣突顯、山野之氣強烈，

由于與森林混生，具有強烈的山野氣韻，是喬木古樹茶中山野氣韻最明顯的古茶之一，而且還具有特別的、濃郁的、持久的花香。蘭花香是景邁獨有的香4、甜味明顯而持久，景邁的的甜是直接的快速來，同時又是持久的5、條索緊結，較細且黑亮。景邁制茶有充分捻揉的的傳統，條索較緊結黑細，同時長于山野中有古樹避光，且生長周期長，因此色澤黑亮，

3、普洱茶，散茶與壓餅茶有什么區別？

謝謝邀請！普洱茶散茶與餅茶除了形態，后期轉化也有比較大的區別。普洱茶的轉化分三個部分：第一就是氧化，化學常識告訴我們，任何物質只要暴露在空氣中，就會產生氧化反應，普洱茶也不例外，第二就是酶促反應，普洱茶中多酚酶的含量比較高，當這些酶和氧氣接觸后，就會產生酶促反應，這個酶促反應是非常快速的，需要人工控制，殺青就是控制酶促反應速度所必須的。

第三就是有益細菌的發酵反應，這是普洱茶最大的特點，了解了這些之后，我們再來分析普洱茶散茶與壓餅茶有什么區別？？普洱茶壓餅以后，茶的中間部分接觸空氣就會比較少一些，它的氧化反應就會比較慢，同時酶促反應速度也會比較低。只要濕度、溫度控制得合適，它的有益菌群就容易形成優勢菌群，可以抑制其他酶菌的生長，同時它產生的發酵反應也會比較適中。