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石斛花被人們稱為植物界中的大熊貓,它是一種美麗的觀賞植物,更是一種名貴的中藥材,人們把它采摘以后可以直接食用,也可以用它泡水,不僅口感好,藥用價值也非常的高,因此,下面小編就給大家介紹一下石斛花的功效與作用吧! 石斛花的藥用價值 【性味歸經】性微寒,味甘。歸胃經、腎經。 【功效作用】益胃生津,滋陰清熱。屬補虛藥下屬分類的補陰藥?! ∈ǖ墓πА ?、生津作用 石斛具有生津作用,主要表現為促進腺體分泌和臟器運動。 2、降血糖作用 石斛對可降低鏈脲霉素誘發糖尿血糖值?! ?、增強機體免疫力 石斛顆粒可促進荷瘤動物巨噬細胞的吞噬功能,增強T淋巴細胞的增殖和分化及NK細胞的活性,并能明顯提高荷瘤動物的血清溶血素值,提示TPSH無論是對非特異性免疫功能,或是特異性細胞免疫以及體液免疫功能,均有一定的提高作用。 吃石斛適宜人群 1、體質差的人 石斛具有良好的健脾、養胃、生津作用,體質差的人通過服用鐵皮石斛健脾養胃從而促進腸壁蠕動,有助于輔助治療脾胃陰虛引起的各種疾病?! ?、易失眠的人 失眠是陰陽失衡、陰虛不能抑制陽亢火動導致的,鐵皮石斛有滋陰降火的功能,能夠有效改善睡眠質量,使人入睡變得容易,入睡后不容易醒?! ?、患腫瘤的人 石斛通過調節人體免疫力,對放射、化療者進行輔助治療,減輕放射化療引起的毒副作用,增強免疫功能,延長生存時間。 4、過度勞累者:鐵皮石斛含有豐富的石斛堿、石斛多糖類物質,具有增強機體免疫力功能,提高人體的應激能力,抗疲勞,勞累過度的人服用可以緩解其疲勞癥狀?! ?、飲酒過度者 石斛含有的多糖類物質食用后在胃部產生一種保護膜,減少酒精對胃的破壞,同時增強肝臟的代謝功能,通過體內進行調和,將酒性化解,讓酒醉的人恢復較快?! ?、高血糖人群 石斛中的石斛多糖具有抗氧化的作用,通過抗氧化作用減少自由基對胰島功能的損傷,促進胰島B細胞釋放和胰島素合成增加,胰島素活性增強,從而降低血糖?! ?、高血脂人群 石斛可以養陰生津,從而濡潤脈道、擴張血管,促進血液循環與新陳代謝,達到降低血膽固醇和甘油三脂,提高高密度蛋白膽固醇水平。 石斛的食用方法 1、入茶 取新鮮的鐵皮石斛20~30克,洗凈去衣切薄片或切段拍裂,配紅棗幾顆或些許枸杞,加清水若干(根據自己飲水量),以武火將水煮沸,再以文火煮30分鐘以上即可飲用?;蛑苯臃兴疀_飲。食畢,將鐵皮石斛取出食用。 2、入膳 取新鮮的鐵皮石斛30-50克,以清水洗凈切片或切段拍裂,根據個人口味喜好可煲雞、鴨、骨等。煲制時間略長于平時些許即可?! ?、入酒 取新鮮的鐵皮石斛500克,以清水沖洗沖洗干凈,配枸杞、西洋參、白酒1000克,浸泡2個月后早晚適量服用 4、打汁 洗凈用打汁機按10:1加水打汁食用,加蜂蜜品味更佳,酒前酒后飲有醒酒護肝,減輕頭痛作用,效果明顯。 綜上所得,石斛花是一種生長在懸崖峭壁之間的野生草本植物,它可以供人觀賞,也能供人食用,是一種外觀美麗營養豐富的健康食材,人們食用石斛花不單能吸收豐富營養,還能提高身體抗病能力,它的功效還有很多!值得飲用!